피자헛 칼로리 및 영양정보, 도우 종류 총정리
여러분들은 어떤 피자를 좋아하시나요? 우리나라는 전통적으로 미국에서 들어온 프랜차이즈의 영향을 받아서 미국식 피자를 많이 소비하는데, 저는 개인적으로 화덕에서 구운 이태리식 피자를 좋아합니다. 이태리 피자는 피자의 원조이자 전설적인 요리로서, 이탈리아의 넓은 대중들에게 사랑받고 있는 음식 중 하나입니다. 이태리 피자의 역사는 수세기에 걸쳐 어렵게 엮여 있습니다. 그것은 고대 로마에서부터 시작되어 중세 이탈리아의 도시 네애폴리스현대의 나폴리로 발전하였습니다.
피자는 그 후 19세기에 토마토가 추가되면서 현재의 모습을 갖추게 되었습니다. 이태리 피자에는 다양한 종류가 있습니다. 나폴리 피자는 토마토, 모짜렐라 치즈, 올리브 오일, 품질좋은 바질로 만들어지는 고전적인 스타일로, 이탈리아 전역에서 사랑받고 있습니다.
시칠리안 피자 Sicilian pizz
시칠리안 피자Sicilian pizza는 이탈리아의 시칠리아 지역에서 유래한 독특한 종류의 피자입니다. 다른 이탈리아 피자와는 다르게, 시칠리안 피자는 두꺼운 크러스트와 독특한 토핑으로 특징지어집니다. 이 피자는 일반적으로 사각형이거나 직사각형 모양을 가지며, 두꺼운 크러스트는 공기를 더 많이 함유하여 부드럽고 견고한 식감을 제공합니다. 이는 특수한 피자용 생지나 파운데이션을 사용하여 만들어집니다.
시칠리안 피자의 토핑은 대표적으로 다른 피자보다. 풍부하고 두껍습니다. 이 피자에는 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 그리고 다양한 종류의 고기 예 페퍼로니, 살라미 및 채소 예 양파, 피망, 올리브가 포함될 수 있습니다. 시칠리안 피자는 대표적으로 오븐에서 직사각형 팬에 넣어 구워집니다. 이는 피자가 균일하게 익고 크러스트가 바삭하게 구워지도록 도와줍니다.
치즈의 역사
치즈의 역사는 정말 오래되었어요. 생각해보세요, 수천 년 전 사람들이 어떻게 우유를 보관할까요? 바로 치즈를 만들어서였죠. 고대 로마와 그리스에서는 이미 치즈를 만들어 먹고 있었어요. 당시에는 냉장고가 없어서 음식을 오래 보관하는 방법이 필요했어요. 치즈는 우유를 오랜 시간 보관할 수 있는 너무 좋은 방법이었죠.
이렇게 시작된 치즈 만들기는 수천 년 동안 계속 발전해 왔어요. 각 지역마다.
로마 피자Roman pizz
로마 피자Roman pizza는 이탈리아의 수도인 로마에서 유래한 독특한 종류의 피자입니다. 나폴리 피자와 시칠리안 피자와는 다르게, 로마 피자는 얇고 바삭한 크러스트와 간단한 토핑으로 특징지어집니다. 로마 피자는 전통적으로 긴 타원형으로 만들어지며, 지속적으로 대형 사각형 팬에 구워집니다. 일반적으로 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 올리브 오일, 품질좋은 허브 등이 사용됩니다. 가벼운 토핑을 사용하여 크러스트의 바삭함을 강조합니다.
지속적으로 로마 피자는 구운 후에 위에 품질좋은 채소나 허브, 올리브 오일 등을 추가로 올려 풍미를 더합니다. 로마 피자는 전통적으로 돌오븐에서 구워지며, 높은 온도약 400degC 750degF에서 짧은 시간 동안 구워집니다. 이것은 크러스트를 바삭하게 만들어내고, 토핑의 맛을 보전합니다. 로마 피자는 가볍고 바삭한 크러스트와 심플한 토핑으로 유명하며, 이탈리아에서 널리 사랑받고 있습니다.
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