베리에 대한 모든 것종류, 적정 섭취량, 섭취시 주의점, 항산화 왕은
건강에 관심이 많아지면서 베리를 찾는 분들이 많아졌는데요. 관심이 많아진 만큼 국내 재배 농가가 많아지고 있습니다. 건강에 좋은 베리의 종류와 효능에 대하여 살펴보도록 하겠습니다. 블루베리 미국 타임지에 선정된 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 69월이 제철입니다. 열매 겉 표면에 흰 가루 같은 과분이 많아야 맛이 좋고 영양소 측면에도 좋다고 합니다. 딸기 딸기는 시중에서 가장 흔하게 구할 수 있는 베리종류입니다. 수확시기는 15월이며, 비타민c가 풍부하고 향이 좋아 어린아이들이 즐겨 찾는 과일입니다.
아사이베리 아사이베리는 브라질 북부 아마존 열대우림에서 자라는 야자수 열매입니다. 브라질 원주민은 생명의 나무 열매라고 부르는데요 712월에 주로 수확합니다.
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아사이베리 먹는 법
품질좋은 아사이베리는 저장 수명이 짧기 때문에 주로, 퓨레, 분말, 주스의 세 가지 형태로 구매할 수 있습니다. 주스에는 항산화 물질이 들어 있지만, 당분이 가장 많고, 식이섬유가 부족합니다. 그러나, 여과하면 주스에 들어 있는 항산화 물질이 줄어들 수 있습니다. 아사이베리 먹는 법은, 분말이 영양소가 가장 많이 농축된 양으로 공급되고 있고, 섬유와 지방, 식물성 화합물이 공급되고 있지만, 퓨레가 아마도 아사이베리의 풍미를 즐기는 가장 좋은 방법일 것입니다.
냉동 퓨레를 사용한 스무디나 아사이볼 퓨레의 베이스로 인기가 있습니다. 아사이퓨레는 원하는 재료와 혼합하여 진한 스무디 베이스를 만들고 품질좋은 과일, 견과류, 씨앗 등을 토핑 할 수 있습니다. 원하는 데로 구성하여 누구의 입맛에도 맞도록 조정할 수 있습니다. 단맛이 부족하면 메이플 시럽이나 꿀을 추가하면 됩니다.
항산화 작용 블랙베리에는 안토시아닌, 폴리페놀류 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 세포 손상을 줄이고 노화를 늦춰주는 효능이 있습니다. 신장 건강 증진 블랙베리는 신장 건강을 보호합니다. 항산화 작용이 탄력 있는 상태의 손상을 보호하고 염증 활동을 줄이는 효과가 있습니다. 다이어트 블랙베리는 섬유질 함량이 높아 포만감을 높여 식사량을 줄이는 효과가 있습니다. 항산화 작용 라즈베리에는 안토시아닌, 폴리페놀류 등의 항산화 성분이 풍부합니다.
혈당 조절 라즈베리에는 인슐린 분비를 조절하는 물질이 들어 있습니다. 이는 혈당 조절에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다. 면역력 강화 라즈베리에는 항염증 성분이 들어 있습니다. 따라서 면역력을 강화하고 질병 예방에 효과적입니다.
베리의 효능
블루베리 블루베리는 슈퍼푸드인 만큼 항산화 성분이 풍부하다고 알려져 있으며, 성인병 예방과 피부미용, 면역력 향상에 좋습니다. 최근 핸드폰과 컴퓨터 사용이 많아 시력보호를 위해 많이 찾는 베리이기도 합니다. 딸기 딸기는 비타민이 풍부해서 피로회복에 좋은 일반적인 베리입니다. 또한 피부미용, 노화방지, 심장병 예방 등 혈관질환에도 좋다고 알려져 있습니다. 아사이베리 아사이베리는 당뇨에 좋으며 암예방과 피부미용, 노화방지, 뼈건강에 좋은 효과를 가지고 있습니다.
복분자 복분자는 에스트로겐이 석뉴보다. 8배 더 많이 들어 있습니다. 때문에 여성 갱년기 증상 완화에 좋은 효능이 있어 중년 여성들이 많이 먹는 베리 중 하나입니다. 또한 신장기능 강화, 시력보호, 혈류 등 좋은 효능이 있습니다. 복분자에 함유된 케라틴 성분은 머리카락 재생에 좋고 영양분 공급해 탈모예방에 뛰어난 효과가 있습니다.
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