아보카도 효능 안좋은점 칼로리 먹는 법 아보카도 스무디 즐기기
제철 야채로 삶은 감자요리를 다양하게 만들어 소개해 드리도록 보려 합니다. 오늘의 레시피는 바로 감자볼과 감자 샐러드, 그리고 빵을 곁들인 샌드위치입니다. 삶은 감자 하나로 3가지 레시피를 함께 만들 수 있으니, 일석삼조라고 할 수 있지요. 같은 재료로 응용하여 가성비 있고 각각의 레시피가 매력적이고 간편해, 즐길거리를 만들어주는 삶은 감자요리입니다. 감자를 베이스로 어떤 레시피를 선택하든 맛있고 또 찾게 되는 먹거리를 함께 나누며 여러분의 끼니 시간을 좀 더 알차고 유쾌한 경험이 되면 좋겠습니다.
삶은 감자요리 감자볼 레시피
두 번째 삶은 감자요리로는 어른들도 드시기 좋은 아삭 씹히는 감자 샐러드를 준비해 보겠습니다.
새콤달콤, 아삭한 오이가 씹히는 감자 샐러드 만들기
굵은 감자 8알을 깨끗이 씻고, 감자 중앙을 돌려가며 칼집을 내줍니다. (이렇게 하면 삶은 후 껍질이 쉽게 벗겨집니다. ) 감자가 잠길 만큼 물을 붓고, 소금 한 티스푼 정도를 넣어 삶아줍니다. 삶은 감자의 껍질을 벗겨줍니다. (뜨거우니 장갑을 끼고 벗겨주세요.) 삶은 감자에 버터 한 조각(한 스푼 정도)과 소금 반 티스푼을 넣어주세요. 후추는 취향에 따라 넣어주세요. (아이들 간식으로 후추는 생략해도 좋습니다.
감자를 으깨주세요. 버터는 감자가 뜨거울 때 넣어야 잘 녹기 때문에 뜨거울 때 같이 섞어주는 것이 좋습니다. 여기까지 감자 샐러드와 동일합니다.
다른 영양소에 비해 지방 전환율이 작다.
삶은 계란의 고단백 저칼로리를 상징하는 음식 중 하나이죠. 계란 4개는 약 밥 한 공기와 같은 칼로리를 냅니다. 하지만 삶은 계란에 듬뿍 담긴 양질의 단백질은 탄수화물과 달리 인슐린 분비를 촉진하지 않습니다. 다이어트하시는 분들께 이 말의 의미는 아주 근데요, 그 이유는 다음과 같습니다. 저희들이 탄수화물을 먹고 살이 찌는 것은, 탄수화물로 인해 인슐린 분비가 촉진되어 저희들이 섭취한 당을 지방세포로 전환시키기 때문이죠. 하지만 삶은 계란에 들어있는 양질의 고단백질을 먹으면 이 인슐린 반응이 줄어들게 되면서, 같은 양의 칼로리를 섭취해도 남은 칼로리가 지방으로 전환되는 현상이 덜 일어나게 됩니다.
포만감 호르몬을 촉진시킨다.
삶은 계란은 고단백질 식품으로 포만감을 오래 유지할 수 있어 배고픔을 덜 느끼게 해주기도 하지만, 계란 섭취만으로도 우리 몸의 배고픔을 일으키는 호르몬의 발생을 억제할 수 있습니다. 실예로 한 가지 연구가 있습니다. 미국 루지애나 주립대 연구팀이 아침식사로 달걀을 섭취시킨 그룹을 분석한 결과, 아침에 계란을 먹었을 때 배고픔을 유발하는 그렐린 호르몬의 수치는 낮은 반면, 배부름을 주는 펩타이드 YYPYY 호르몬의 촉진은 활성화되었다는 것을 알아냈습니다.
참고해서 다이어트를 하신다면, 밥 칼로리를 절반으로 낮출 수 있는 다이어트밥 짓는 방법 참고하시면 좋을 거 같습니다. 삶은 계란의 노른자에는 탈모를 예방하고 모발을 강하게 해주는 비오틴비타민 B7이 풍부하게 들어 있습니다.
치매 예방
삶은 계란 효능으로 치매 예방도 있다는 거 알고 계신가요? 이것은 계란에 들어가 있는 콜린이라는 성분 때문입니다. 치매는 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린이 크게 줄어 들어서 생기는 질병인데요, 이 아세틸콜린의 원료가 되는 것이 바로 삶은 계란 속에 든 콜린이라는 영양소입니다. 콜린의 권장섭취량은 남성 기준 550mg, 여성기준 425mg인데요, 삶은 계란 한 개60G 기준에는 무려 165mg의 콜린이 들어있습니다.
삶은 감자요리와 함께 먹으면 좋은 음식
감자는 여러가지 요리 방법과 음식과 조합할 수 있는 빠른 식재료입니다. 식사의 한 부분으로서 양호한 양을 섭취하고, 영양소를 다양하게 공급받기 위해 여러가지 음식과 함께 섭취해 보세요. 이렇게 조합하여 드시면 감자를 더욱 맛있고 튼튼하게 섭취하실 수 있습니다. 닭가슴살, 소고기, 생선 등의 단백질 감자는 탄수화물이 다양한 음식이므로 단백질 함량을 높이기 위해 단백질이 다양한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
채소와 과일 감자와 함께 신선량한 채소나 과일을 함께 섭취하면 영양소 섭취를 더욱 다채롭게 할 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드에 감자를 추가하거나 감자와 채소를 함께 볶아먹는 등 여러가지 방식으로 조합할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
삶은 감자요리 감자볼
두 번째 삶은 감자요리로는 어른들도 드시기 좋은 아삭 씹히는 감자 샐러드를 준비해 보겠습니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
다른 영양소에 비해 지방 전환율이
삶은 계란의 고단백 저칼로리를 상징하는 음식 중 하나이죠 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
다른 영양소에 비해 지방
삶은 계란은 고단백질 식품으로 포만감을 오래 유지할 수 있어 배고픔을 덜 느끼게 해주기도 하지만, 계란 섭취만으로도 우리 몸의 배고픔을 일으키는 호르몬의 발생을 억제할 수 있습니다 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
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