지금 먹으면 딱 좋아 감기에 좋은 12월 제철 농산물 생강 1편
인천 차이나타운과 붙어있는 인천근대개항거리 쪽을 가면 늘 가는 카페가 있는데 바로 건물 자체가 근대문화재로 지정된 카페 팟알 이란 곳입니다. 하지만 이번엔 그 카페 대신 카페 팟알 건물 바로 오른편에 붙어있는 관동오리진 이라는 카페를 찾게 되었습니다. 윗 사진을 보면 왼쪽에 작게 카페 팟알 간판이 있는 걸 볼 수 있어요. 관동오리진은 바로 옆에 붙어있습니다. 이 곳도 꽤 분위기가 좋은 카페라는 평이 있어 이번엔 한 번 여기를 들어가보기로 했어요. 아무리 좋은 곳이라도 한 군데만 계속 찾아가기는 좀 그러니, 여기저기 새로운 곳도 뚫어봐야지요. 가게 입구에 작게 화단을 조성해놓고 각종 나무와 꽃이 잔뜩 심어져있는데, 이런 분위기 정말 좋아합니다.
동네한바퀴 주꾸미볶음 메뉴가격 파는 곳 택배주문
계곡물 소리를 들으며 유유자적 캠핑을 즐기는 가족을 발견합니다. 6년 전, 완주로 내려와 주꾸미 밥상을 팔고 있는 부부. 지금은 식당을 운영하는 어엿한 사장님이 됐지만, 완주에 내려와 자리를 잡기까지 우여곡절이 많았단다. 두 사람이 만날 당시 남편은 개인적인 사업을 접어 선명한 직업이 없었고, 아내 또한 이제 막 일을 시작한 시기라 자리를 잡기 못한, 사실상 ‘백수’였다는데.
하지만 실패도 성공해본 사람만 하는 것이라고 믿는 아내의 확고하고 좋은 마음 덕에 연애 6개월 만에 백년가약을 맺었다.
결혼 이후에도 부부는 한동안 무직으로 지냈다는데. 소소한 아르바이트로 생활비를 충당해도 뭐든 되겠지 하는 자신감이 있었다는 부부. 그러다, 식당을 운영하던 시집안의 도움 요청에 완주로 내려와 조금씩 일을 돕다, 직접 식당을 운영하기로 결심했다.
동네한바퀴 맥적구이 한상 파는 곳 위치 주차장 안내
김충경 씨는 어머니의 소녀 감성뿐만 아니라 손맛까지 닮아 식당을 운영하고 있습니다. 어릴 적, 5남매 중 가장 몸이 허약했던 김충경 씨를 위해 하교할 때쯤이면 닭을 잡아 삶아서 기다렸다는 어머니. 날마다. 상다리 휘어지게 차려준 어머니의 밥상 덕에 지금은 넘치게 건강하다는데.
어머니가 차려준 밥상을 떠올리며, 30년 전부터 김충경 씨만의 밥상을 차리기 시작했다.
기본 12찬, 육해공 밸런스는 필수 김충경 씨에게 밥상은 모든 악기가 조화를 이뤄야 하는 오케스트라 연주와 같단다. 그중에서도 된장 양념에 숙성한 맥적구이는 달콤하면서 짭조름한 맛이 일품이라는데. 딸기 고추장으로 무친 홍어회 무침은 매콤달콤해 입맛을 돋운다. 김충경 씨가 식당을 열게 된 또 하나의 이유는 어머니를 위해서다.
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